Адреса поликлиник
г. Самара, ул. Санфировой, 112Б +7 (846) 207‒32‒87
г. Самара, ул. Арцыбушевская, 45 +7 (846) 201-00-07
г. Самара, ул. Стара-Загора, 141 +7 (846) 201-00-09
г. Новокуйбышевск, пр. Победы, 38 +7 (846) 353-15-73
Меню
Меню
г. Самара, ул. Санфировой, 112Б
+7 (846) 207‒32‒87
г. Самара, ул. Арцыбушевская, 45
+7 (846) 201-00-07
г. Самара, ул. Стара-Загора, 141
+7 (846) 201-00-09
г. Новокуйбышевск, пр. Победы, 38
+7 (846) 353-15-73
ГлавнаяБлогДиета при анемии

Диета при анемии

Новости

К основным принципам терапии железодефицитной анемии относятся устранение причины, вызвавшей железодефицит, коррекция рациона питания, восполнение железодефицита в организме.
Диета при железодефицитной анемии представляет собой употребление продуктов, богатых железом. Пациентам показано полноценное питание с обязательным включением в рацион продуктов, содержащих гемовое железо (телятины, говядины, баранины, мяса кролика, печени, языка). Из растительных продуктов богаты железом фасоль, бобы, чечевица, горох, шпинат, цветная капуста, картофель, морковь, свекла, бананы, абрикосы, персики, яблоки, черника, малина, клубника, миндаль и грецкие орехи. Следует помнить, что усилению всасывания железа в ЖКТ способствует аскорбиновая кислота, которая содержится в болгарском перце, капусте, шиповнике, смородине, цитрусовых, щавеле, а ухудшают всасывание железа – оксалаты и полифенолы (кофе, чай, соевый протеин, молоко, шоколад), кальций, пищевые волокна.

Другие статьи

1/0